23.01.2017

Receitas saudáveis para o lanche dos pequenos

Bebês, Saúde

É muito importante ter interesse e incentivar a educação alimentar dos nossos filhos.

A alimentação saudável não só previne contra inúmeras doenças como também aumenta a qualidade e expectativa de vida, melhora o desempenho escolar, a criança aprende com mais facilidade, tem mais resistência às doenças e quando adoece tem recuperação mais rápida.

Vejam no post de hoje dicas de comidinhas saudáveis da nossa parceira nutricionista materno-infantil Dra. Bruna Albuquerque

Happy Baby Child Eats Itself With A Spoon

A formação de hábitos saudáveis deve ser iniciada de forma precoce visando desenvolvimento e crescimento dos pequenos, além de prevenção de doenças crônicas associadas aos maus hábitos, que hoje em dia acometem bastante a nossa população, inclusive as crianças.

O consumo de uma alimentação “limpa” constituída por alimentos de verdade como: frutas, verduras, legumes, cereais integrais, leguminosas, oleaginosas, ovos e carnes magras afasta dos nossos pequenos a chance de desenvolver sobrepeso/obesidade, hipertensão, alterações de glicemia, colesterol alto, compulsão alimentar, agitação, ansiedade, dificuldade de aprendizado, distúrbios de sono, câncer entre outros problemas de saúde que uma alimentação rica em industrializados pode causar.

Vejam algumas dicas de lanches saudáveis e fáceis para prepararmos para os pequenos!!

Salgadinho de painço

  • 1 xicara de painço cozido
  • 1 xicara de couve flor crua ralada
  • 250 g de frango desfiado já cozido e refogado com alho, cebola, azeite e sal rosa
  • 2 col de sopa de azeite extra virgem
  • 1 col de chá de sal rosa
  • 1 gema de ovo
  • Semente de chia ou gergelim

Modo de preparo: Bater no liquidificador ou no processador a couve, painço e o frango até formar uma massa. Enrole os salgadinhos, pincele a gema e salpique chia ou gergelim. Leve ao forno por 35 a 40 min, ou até que fique dourado.

 

Docinho da energia

  • 2 col de sopa de biomassa de banana verde
  • 2 col de sopa de farinha de coco
  • 1 col de sopa de pasta de amendoim
  • 1 col de sopa de óleo de coco
  • 1 col de sopa de cacau em pó
  • 20 g de açúcar de coco
  • Coco ralado seco sem açúcar (para empanar)

Misture os ingredientes até formar uma massa e depois enrole os docinhos. Passe os docinhos em coco seco ralado sem açúcar.

 

Pão de queijo roxo

  • 500g de batata-doce roxa  (pode ser a batata doce comum também) cozida
  • 500g de polvilho azedo
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • Sal rosa a gosto
  • 1 colher (sopa)  de chia
  • 1 copo (100ml) de água


Modo de preparo

Cozinhe a batata-doce roxa. Depois, faça um purê com a batata já cozida. Acrescente o polvilho e os demais ingredientes ao purê até formar uma massa homogênea. Separe as bolinhas e asse em forno a 180° C por 15 minutos.

 

Dra. Bruna Albuquerque é nutricionista materno-infantil da Clínica Patricia Davidson Haiat.
Consultório – (21) 2239.7200 / Rua Visconde de Pirajá, 572, 6° andar, Ipanema | Av. das Américas, 3.500, Toronto 2.000, Loja C, Barra da Tijuca / atendimento@patriciadavidson.com.br