Ele é rico em nutrientes, é o suco queridinho do momento e a nossa top Gisele Bündchen já postou foto linda da filha fofíssima se atracando no suco direto do liquidificador!! rsrs Mas, afinal, o suco verde pode ser consumido por crianças e grávidas?
Veja a opinião da nossa parceira nutricionista Nara Corona e saiba como desfrutar desse tipo de suco!
(Foto: Reprodução/Instagram Gisele Bündchen)
Suco verde na Gestação – por Nara Corona
Sucos verdes são a bebida símbolo da alimentação saudável, e de fato carregam com eles muitos nutrientes que fazem bem ao nosso corpo. As variações são as mais diversas e podem ser incrementados com frutas, raizes, grãos, farinhas integrais, óleos, e muitas folhas é claro.
Buscando uma boa alimentação para toda a família, muitas mães estão turbinando o café da manhã de seus filhotes com sucos verdes, mas quando falamos em crianças é importante ter alguns tipos de cuidados!
O primeiro deles é com a higienização, que deve ter atenção redobrada com todos os alimentos que não são expostos ao calor, e são consumidos crus. Essa medida deve ser tomada como precaução a contaminação por microrganismos ou mesmo a possibilidade de contrair a toxoplasmose. Dessa forma tenha certeza de que as folhas estão higienizadas com substâncias específicas e de que foram lavadas em água corrente filtrada, para que os malefícios não sejam maiores do que os benefícios. O mesmo vale para as frutas que forem processadas com casca!
O segundo ponto importante que deve ser evitado para crianças com menos de quatro anos é a raiz crua. Na maioria das raízes como a batata por exemplo, o amido presente nela sofre uma modificação na presença do calor, transformando em um tipo de açúcar de fácil digestão, dai a importância de aquecer o amido das raízes. Para as crianças que ainda não tem todas as enzimas específicas para digerirem todos os tipos de alimentos, um pedaço de batata crua pode causar incômodos como dores abdominais ou aumento de gases.
Para as gestantes é importante checar o funcionamento da tireoide para saber se há alguma disfunção, porque a couve, que é a verdura mais cogitada nos sucos verdes, exerce efeito sobre essa glândula. A mesma atenção na higienização deve ser feita, evitando a contaminação através das folhas cruas.
Com atenção e alguns cuidados, todos podem desfrutas das delícias da natureza em forma de suco!
Nara Corona é nutricionista pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela Unicsul /VP Consultoria Nutricional – Divisão de Ensino e Pesquisa São Paulo, é sócia da Consultoria Nutricional Nara&Duda Alimentação Inteligente, administra a fanpage Nara&Duda, atende em seu consultório no Leblon e na Barra da Tijuca, no RJ. Contatos: naracorona@globo.com naraedudanut@gmail.com Tel: (21) 98836-1994 / 2492-3360 fb: Nara&Duda
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